Przewiewny i wilgotny mannikin spodoba się każdemu, kto go spróbuje.
To ciasto na szybką herbatę nie może się nie podobać / kolaż My, zdjęcie depositphotos.com
Jeśli w domu nie ma nic słodkiego, ale chcesz się poczęstować – spróbuj tego niesamowitego ciasta na kefirze. Ze względu na dodatek semoliny nazywa się mannik. Ciasto zawsze okazuje się przewiewne i wilgotne w środku. A kasza manna nadaje mu ładną luźną strukturę. Przepis jest bardzo łatwy do zapamiętania i jeszcze łatwiejszy do wykonania.
Puszysty kefir mannikin
Danie przypadnie do gustu tym, którzy lubią desery na szybko. Wystarczy odmierzyć odpowiednią ilość produktów, wymieszać i wstawić do piekarnika.
Potrzebne będą następujące składniki:
- filiżanka mąki;
- filiżanka kaszy manny;
- szklanka kefiru;
- szklanka cukru;
- jedno jajko;
- szczypta soli;
- szczypta sody oczyszczonej.
Natychmiast włączyć piekarnik, aby nagrzał się do 180°.
Pozostawić kefir na stole na noc lub na 24 godziny, aby trochę skwaśniał. Wymieszać z kaszą manną i odstawić na 20 minut do napęcznienia. Dodać jajko, sól i cukier i dokładnie wymieszać. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby mannikin był przewiewny. Wymieszać z resztą masy i ugniatać, aż ciasto stanie się jednolite. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną.
Wlać mieszaninę do naoliwionej lub wyłożonej pergaminem formy do ciasta. Piecz przez około 30-40 minut, co jakiś czas sprawdzając gotowość deseru wykałaczką. Gotowy mannikin ostudzić na kefirze i posypać cukrem pudrem.
To najprostszy podstawowy przepis. Jeśli chcesz, aby ciasto było słodkie i nadziewane, możesz je pokroić i posmarować dżemem, skondensowanym mlekiem lub innym kremem według własnego gustu. Można również dodać owoce lub jagody do samego ciasta przed pieczeniem.
