Wprowadzenie niektórych pokarmów do diety może mieć wpływ na zdrowie.
Imbir pomaga rozluźnić naczynia krwionośne, tym samym obniżając ciśnienie krwi / kolaż My, fot. depositphotos.com
Odżywianie odgrywa kluczową rolę w kontrolowaniu i utrzymywaniu zdrowego ciśnienia krwi, ponieważ wpływa na funkcjonowanie naczyń krwionośnych, stan zapalny i metabolizm. Wśród produktów spożywczych, które mają pozytywny wpływ na ciśnienie krwi, jest jeden, którego być może nie używasz, a jest nim imbir, pisze Eatingwell w artykule, którego treść została sprawdzona i potwierdzona przez dietetyka Katie Davidson.
„Imbir zawiera kilka bioaktywnych związków, głównie gingeroli i shogaoli, które pomagają pozytywnie wpływać na ciśnienie krwi poprzez kilka mechanizmów”, mówi magistrantka Michelle Rutenstein, powołując się na dane z badania opublikowanego na ScienceDirect.
W publikacji wymieniono trzy zalety imbiru, które sprawiają, że jest on pomocny w kontrolowaniu ciśnienia krwi.
1. imbir pomaga rozluźnić naczynia krwionośne
Imbir zawiera ponad 400 bioaktywnych związków, w tym gingerole i shogaole, które mogą wspierać zdrowie serca. Badanie przeprowadzone na łamach Cureus wykazało, że związki te mogą pomóc rozluźnić ściany naczyń krwionośnych i nieznacznie obniżyć ciśnienie krwi. Naukowcy badali jednak wpływ na zdrowie większych dawek imbiru, a nie tych, które zwykle spożywamy z jedzeniem, więc nie wiadomo, czy te mniejsze dawki miałyby taki sam efekt, zauważa publikacja.
Czytaj także:
Zarejestrowana dietetyczka Mindy Haar zauważyła również, że potencjalne korzyści imbiru zaobserwowano głównie u młodych ludzi bez innych schorzeń, takich jak cukrzyca typu 2.
2- Imbir może zmniejszać stan zapalny
Gingerole, shogaole i inne związki mają właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne, które mogą pomóc chronić naczynia krwionośne przed uszkodzeniem oksydacyjnym, mówi Rutenstein.
Ponownie jednak, większość badań koncentrowała się na suplementach imbiru, a nie na imbirze w żywności lub napojach, więc nie jest jasne, czy spożywanie imbiru w diecie zapewnia takie same korzyści.
Wiadomo jednak, że włączenie imbiru do diety może pomóc w utrzymaniu ogólnego stanu zdrowia.
3. imbir może zastąpić sól
Imbir nadaje potrawom bogaty, aromatyczny smak, który może pomóc zmniejszyć spożycie soli i składników o wysokiej zawartości sodu.
Ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości soli może przyczyniać się do przewlekłego wysokiego ciśnienia krwi, według American Heart Association, dodanie imbiru lub innych bogatych przypraw jest łatwym sposobem na poprawę smaku przy jednoczesnym zachowaniu zdrowego serca.
Ile imbiru należy spożywać?
Ponieważ badania nadal nie przyniosły ostatecznych wniosków na temat korzyści płynących z imbiru dla ciśnienia krwi krów, trudno jest ostatecznie określić, ile imbiru należy spożywać, aby uzyskać korzyści zdrowotne. Ogólnie rzecz biorąc, w publikacji zauważono, że poprawę ciśnienia krwi często obserwuje się przy około 3 gramach surowego imbiru dziennie, co stanowi około 1,5 łyżeczki.
„Należy przeprowadzić więcej badań, aby udzielić ostatecznej odpowiedzi, a każda osoba powinna skonsultować się z lekarzem” – podkreślił Haar.
Czy spożywanie imbiru jest bezpieczne dla wszystkich?
Imbir jest ogólnie bezpieczny w umiarkowanych ilościach, ale wysokie dawki mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, zwłaszcza lekami rozrzedzającymi krew i niektórymi lekami na nadciśnienie.
„Osoby przyjmujące leki na ciśnienie krwi powinny ściśle monitorować swoje ciśnienie krwi, ponieważ zmiany w diecie, takie jak dodanie imbiru, mogą spowodować jego nadmierny spadek” – wyjaśnia Rutenstein.
Ponadto, dietetycy twierdzą, że czasami spożywanie dużych ilości imbiru może prowadzić do rozstroju żołądka lub innych problemów trawiennych.
Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości dotyczące imbiru lub przyjmujesz pewne leki, najlepiej skonsultować się z lekarzem przed zmianą sposobu odżywiania.
Jednocześnie eksperci twierdzą, że ważne jest, aby pamiętać, że bez względu na to, jak korzystny jest imbir, dodanie go do diety nie zastąpi leków.
Wcześniej My pisał o 4 najbardziej przydatnych mrożonych warzywach, które pomogą obniżyć ciśnienie krwi. Według dietetyków, mrożone warzywa są tak samo pożywne jak świeże, a w niektórych przypadkach są nawet zdrowsze. Lista ogłoszona przez ekspertów obejmuje brukselkę, szpinak, brokuły i kalafior.
