Puszyste naleśniki są idealne na śniadanie.
Zrób puszyste naleśniki – przepis na nie jest bardzo prosty / collage My, photo depositphotos.com, screenshot Instagram
Cały świat podbił amerykańskie naleśniki – przepis idealny na śniadanie. Produkty te są przygotowywane ze wszystkich znanych produktów i nieco przypominają nasze naleśniki, ale smażone bez oleju. Ich osobliwością jest puszysta struktura, podobna do biszkoptu.
Kolejną zaletą naleśników jest to, że można zmienić przepis, aby dopasować go do własnych upodobań. Jeśli dodasz do ciasta kakao, mak lub banany, otrzymasz wspaniały deser. Ale można je również przygotować bez cukru i podawać z boczkiem, szynką lub łososiem.
Klasyczne naleśniki – przepis z mlekiem
Aby ciasto było puszyste i nie opadało po usmażeniu, należy upewnić się, że składniki są świeże.
Lista produktów:
- 2 jajka;
- 200 mililitrów mleka;
- 120 gramów mąki;
- 2 łyżki cukru;
- 1 łyżeczka zaczynu;
- szczypta wanilii.
Jajka ubić z mlekiem, cukrem i wanilią na gładką masę. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać ciasto, aby nie było grudek. Rozgrzać nieprzywierającą patelnię bez oleju i wylać 2-3 łyżki ciasta na gorącą powierzchnię.
Smażyć naleśniki z mlekiem na średnim ogniu, aż na powierzchni pojawi się dużo małych pęcherzyków powietrza. Następnie przewrócić na drugą stronę i smażyć przez kolejne 2-3 minuty. Podawać z owocami, mlekiem skondensowanym, miodem lub Nutellą.
Jeśli chcesz, aby produkty były jeszcze bardziej puszyste, oddziel żółtka od białek. Przygotuj ciasto z żółtkami, a białka ubij na puszystą pianę i dodaj je na samym końcu przed smażeniem.Klasyczne naleśniki nie ustępują w smaku naleśnikom / depositphotos.com
Naleśniki bananowe
Te naleśniki są wyjątkowo aromatyczne, z subtelnym bananowym posmakiem.
Przygotuj składniki:
- 350 gramów mąki;
- 400 mililitrów mleka;
- 2 jajka;
- 1 banan;
- 2 łyżki cukru;
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej;
- 1 łyżka oleju.
Rozgnieść banana widelcem lub ubić w blenderze. Wymieszać jajka, podgrzane mleko, cukier i rozgniecionego banana. Partiami dodawać mąkę. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną i olej. Ciasto będzie dość gęste, prawie jak kwaśna śmietana.
Amerykańskie naleśniki smaży się przez 2-3 minuty z obu stron na suchej patelni. Odwróć je, gdy utworzą się małe bąbelki.
