To niewielki, ale niezwykle zdrowy produkt, który jest prawdziwą skarbnicą składników odżywczych.
Migdały to orzechy uniwersalne / fot. depositphotos.com
Trudno byłoby znaleźć bardziej uniwersalny orzech niż migdały. Można je podjadać, robi się z nich masło migdałowe, mąkę, mleko i wiele więcej. Ale migdały są dobre nie tylko do tego – mają wiele korzyści zdrowotnych.
To prawdziwa odżywcza superżywność, która zasługuje na miejsce w codziennej diecie. Mają podobną zawartość tłuszczu do orzechów takich jak makadamia, ale zawierają nieco mniej węglowodanów. Migdały są doskonałym źródłem białka roślinnego i są naturalnie wolne od cholesterolu i glutenu, więc nadają się do prawie każdej diety lub planu posiłków, pisze Martha Stewart.
Dwóch dietetyków poinformowało publikację, jakie korzyści zdrowotne można uzyskać dzięki jedzeniu migdałów.
Korzyści z migdałów
Od utrzymywania zdrowego serca po poprawę skóry, oto najważniejsze zalety migdałów:
- Zdrowie serca
Migdały są bogate w tłuszcze – i jest to jedna z ich głównych zalet. Są bogate w tłuszcze jednonienasycone, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu i zdrowie serca, twierdzi dietetyk Lauren Manaker. Tłuszcze jednonienasycone pomagają obniżyć LDL – „zły” cholesterol – i podnieść HDL – „dobry” cholesterol – zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu.
Ponadto migdały są bogate w przeciwutleniacze, takie jak witamina E i flawonoidy, które wspomagają odnowę komórek i są korzystne dla serca.
- Kontrola wagi
Białko, błonnik i tłuszcze zawarte w tych pożywnych orzechach pomagają dłużej odczuwać sytość, zmniejszają apetyt na podjadanie i mogą pomóc w kontrolowaniu wagi, zauważa dietetyk Toby Amidor, ekspert ds. żywienia i autor bestsellerów.
Wskazuje ona na przegląd naukowy z 2025 r., w którym czołowi eksperci stwierdzili, że regularne spożywanie migdałów może pomóc w utracie wagi. W szczególności badania pokazują, że spożywanie co najmniej 50 gramów migdałów dziennie (około dwóch małych garści) sprzyja utracie wagi u niektórych osób.
Migdały są bogate w ryboflawinę i L-karnitynę, substancje, które według Manakera mogą wspierać zdrowie mózgu i zmniejszać ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych. Badanie z 2024 r. wykazało, że osoby starsze, które jadły więcej orzechów (ponad 11 g dziennie), były znacznie mniej narażone na zaburzenia funkcji poznawczych.
- Zdrowie jelit
Podjadanie migdałów może pozytywnie wpływać na mikrobiom, a tym samym wspierać zdrowie jelit, zmniejszając ryzyko chorób przewodu pokarmowego, w tym IBS. W przeglądzie naukowym z 2025 r. stwierdzono, że migdały promują wzrost pożytecznych bakterii, takich jak Roseburia, Ruminococcus, Eubacterium, Lachnospira i inne.
Migdały są bogate w witaminę E, silny przeciwutleniacz, który pomaga chronić skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zauważa Manaker. Ponadto zdrowe tłuszcze zawarte w migdałach odżywiają skórę, utrzymując ją nawilżoną i elastyczną.
Badania pokazują, że spożywanie migdałów może poprawić zdrowie skóry: redukując zmarszczki i wyrównując koloryt skóry. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis wykazało, że kobiety po menopauzie, które spożywały dwie porcje migdałów dziennie, wykazały znaczną poprawę po 24 tygodniach.
Manaker podkreśla jednak: potrzebne są dalsze badania, aby ocenić długoterminowy efekt i możliwość jego zastosowania w innych grupach.
- Regeneracja mięśni
Manaker zauważa również: migdały pomagają szybciej zregenerować się po wysiłku. Przytacza niedawne badania przeprowadzone przez San Diego State University i King’s College London: 26 zdrowych dorosłych osób biegało po pochyłej powierzchni przez 30 minut, co powoduje mikrouszkodzenia mięśni.
Przez 8 tygodni przed testem połowa uczestników jadła 2 uncje migdałów dziennie, a druga połowa jadła podobną kalorycznie porcję precli.
Po wyścigu grupa, która jadła migdały, miała mniejsze uszkodzenia mięśni, mniejszy ból i lepsze zachowanie siły w porównaniu z grupą „precli”.
Inne interesujące wiadomości na temat naszego zdrowia
Wcześniej My informował, jak sok pomarańczowy wpływa na poziom cukru we krwi. Jest to jeden z najbardziej ulubionych napojów na świecie. Pije się go głównie ze względu na jego smak, ale niektórzy ludzie nadal zwracają uwagę na jego użyteczne właściwości – w końcu sok nie zawiera żadnych dodatków.
Ponadto powiedzieliśmy również, czego nie należy spożywać razem z kawą. Spożywanie pożywnego śniadania z poranną filiżanką kawy to ważny ryt dla wielu z nas. Ale niektóre pokarmy po prostu nie są stworzone do interakcji z kawą.
