W Ukrainie unikalna roślina rośnie na mokrych słonych bagnach ujść rzek i wybrzeży morskich.
Link skopiowany
W Holandii sałatki robi się z saletry / kolaż: My, fot. zrzuty ekranu
W skrócie:
- Wśród zwierząt nie ma „chętnych zjadaczy” tej rośliny
- W Holandii soleros są używane do produkcji sałatek serwowanych w restauracjach
Na południu regionu Odessy, w szczególności na terytorium Narodowego Parku Przyrody „Tuzlovskie Liman”, rośnie interesująca i bardzo przydatna roślina – Soleros zielny, który w niektórych krajach jest używany do przygotowywania sałatek. Takie dania są nawet serwowane w restauracjach.
Opowiedział o tym doktor nauk biologicznych, pracownik parku Ivan Rusev, który opublikował odpowiedni film. Widać na nim bardzo piękną, jaskrawo ubarwioną roślinę, która niczym dywan pokrywa powierzchnię ziemi.
Według naukowca soleros to rodzaj roślin jednorocznych z rodziny szarłatowatych (Amaranthaceae). W Ukrainie rośnie jeden gatunek – trawa psiankowata (Salicornia europaea L.) – na wilgotnych solonchakach ujść rzek i wybrzeży morskich.
„Łacińska nazwa rośliny wskazuje na połączenie soli i rodzaju samych gałązek: sól + róg (rogowe gałęzie)” – wyjaśnił naukowiec.
Zauważa, że Salicornia jest bogata w przeciwutleniacze, witaminy, zwłaszcza kwas askorbinowy, a także zawiera pierwiastki śladowe – jod, magnez.
Jak podkreśla Rusev, zawartość i różnorodność soli i pierwiastków śladowych w trawie zależy od miejsca jej wzrostu i charakteru zasolenia gleby.
Według badacza „nie ma zwierząt, które chciałyby jeść tę roślinę”, ale ludzie w niektórych krajach, zwłaszcza w Holandii, przygotowują z niej sałatki, które są nawet podawane w restauracjach.
Więcej wiadomości o roślinach
Wcześniej My wyjaśnił, gdzie powinien stać kwiat dekabrista, jak prawidłowo go podlewać i jakie znaki są związane z tą rośliną domową.
Rośliny doniczkowe w wazonach doskonale uzupełniają wnętrze, ale jednocześnie wymagają stałej pielęgnacji. W szczególności ważne jest, aby liście były zawsze błyszczące.
Storczykami można cieszyć się ich kwiatami od jednego do kilku razy w roku. Zależy to nie tylko od odmiany, ale także od tego, jak dobrze roślina jest pielęgnowana.
Mogą Cię również zainteresować:
Soleros zielny
Soleros herbacea to jednoroczna roślina zielna z rodziny szarłatowatych, znana również jako salicornia. Rośnie na zasolonych glebach w pobliżu mórz, słonych jezior i w wąwozach.
Na świecie występuje ponad dwa tuziny gatunków solanki. W szczególności uprawiany i spożywany jest soliród europejski, który konsystencją i smakiem przypomina młode pędy szparagów lub szpinaku. Czasami jest dodawany do sałatek w postaci surowej, ale częściej jest poddawany obróbce wstępnej (np. gotowany lub gotowany w kuchence mikrofalowej), a następnie zaprawiany masłem lub oliwą z oliwek. Roślina zawiera wystarczającą ilość soli, więc zwykle nie jest solona. Danie jest zwykle podawane z rybami lub owocami morza jako dodatek.
Jeśli zauważysz błąd, zaznacz odpowiedni tekst i naciśnij Ctrl+Enter, aby poinformować redakcję.
