Eksperci twierdzą, że gdy jesteś głodny, nie powinieneś jeść pierwszej rzeczy, która przychodzi ci do głowy.
Soda, owoce cytrusowe, kawa mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane na pusty żołądek / kolaż My, fot. depositphotos.com, pixabay.com
Kiedy jesteś głodny, kuszące jest, aby chwycić pierwszą rzecz, którą widzisz w kuchni. Może to być rano lub po pracy. Jednak jeśli to zrobisz, możesz zakłócić pracę swojego żołądka. Musisz wiedzieć, czego nigdy nie powinieneś jeść na pusty żołądek, pisze Realsimple. W publikacji wymieniono 8 takich produktów.
1. Kawa
Warto unikać picia mocnej czarnej kawy zaraz po przebudzeniu rano. Napój ten może być szkodliwy na pusty żołądek. Faktem jest, że kofeina promuje uwalnianie gastryny, hormonu, który wydziela kwas żołądkowy. Efekt ten może prowadzić do objawów refluksu: wzdęcia brzucha, nudności, odbijania.
„Kofeina otwiera również dolny zwieracz przełyku, mięśniową zastawkę między przełykiem a żołądkiem. Może to powodować cofanie się treści żołądkowej (w tym kwasu żołądkowego) do przełyku, dodatkowo przyczyniając się do refluksu” – wyjaśnia dr Robynne Chatkan.
Czytaj także:
Według niej kofeina może wywoływać te efekty niezależnie od tego, czy żołądek jest pusty, czy nie. Ale jeśli nic nie jadłeś, efekty uboczne mogą być bardziej irytujące. Aby uniknąć problemów żołądkowych, zarejestrowana dietetyczka Johanna Salazar zaleca zjedzenie przed wypiciem kawy czegoś bogatego w białko lub tłuszcz, takiego jak jajko na twardo lub kilka łyżek masła orzechowego. Ułatwi to żołądkowi tolerowanie kawy i zmniejszy nieprzyjemne skutki uboczne.
2. pikantne jedzenie
To, czy pikantne jedzenie podrażnia błonę śluzową żołądka, zależy od tego, czy jesteś przyzwyczajony do jego spożywania, zauważył dr Chatkan. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do pikantnych potraw, mogą one powodować problemy trawienne na czczo.
Większość pikantnych potraw zawiera kapsaicynę, substancję, która wiąże się z receptorami w przewodzie pokarmowym, wyjaśnił gastroenterolog Michael Shopis. Organizm postrzega to jako zagrożenie i próbuje szybciej „pozbyć się” substancji drażniącej, zwiększając produkcję śluzu i przyspieszając trawienie. Może to skutkować bólem brzucha, biegunką i nagłą potrzebą skorzystania z toalety.
3. Słodycze
Rozpoczynanie posiłku od deseru nie jest dobrym pomysłem. Według Chatkan, słodkie pokarmy na pusty żołądek mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny, a następnie gwałtowny spadek energii. Lepiej jest najpierw spożywać pokarmy bogate w błonnik – spowalnia on wchłanianie cukru.
Ponadto słodycze na pusty żołądek mogą powodować biegunkę, ponieważ organizm próbuje „rozcieńczyć” wysokie stężenie cukru, przesuwając płyn do jelit.
4. Herbaty z kofeiną
Podobnie jak kawa, herbaty zawierające kofeinę mogą podrażniać pusty żołądek i zwiększać kwasowość, powodując objawy refluksu.
Najczęściej dzieje się tak w przypadku czarnej herbaty, która zawiera więcej kofeiny. Zielona herbata ma nieco łagodniejsze działanie, ale również może powodować dyskomfort. Z drugiej strony bezkofeinowe herbaty ziołowe są zwykle bezpieczne dla pustego żołądka.
5. Jogurt
Jogurt jest dobry dla jelit ze względu na probiotyki i kwas mlekowy. Jednak niektórzy ludzie, według Shopis, są wrażliwi na ten kwas. W takim przypadku spożywanie jogurtu na pusty żołądek może zwiększać kwasowość i powodować nieprzyjemne objawy, a także niszczyć niektóre korzystne bakterie.
„Lepiej jest jeść jogurt na pełny żołądek, aby część kwasu mlekowego mogła zostać wchłonięta i nie zniszczyć niektórych z tych korzystnych składników” – dodał.
6. Napoje gazowane
Napoje gazowane mogą powodować odbijanie, wzdęcia i dyskomfort, zwłaszcza na pusty żołądek.
„Pęcherzyki dwutlenku węgla z napoju gazowanego mogą wytwarzać duże ciśnienie w żołądku, powodując dyskomfort i odbijanie. Karbonatyzacja może również powodować otwarcie gruczołu nitroendokrynnego, prowadząc do objawów refluksu” – stwierdza Chatkan.
Ponadto słodkie napoje gazowane drastycznie podnoszą poziom cukru we krwi, co według Salazara może prowadzić do spadku energii.
7. Tłuste smażone potrawy
Frytki, smażony kurczak lub krążki cebulowe zawierają dużo tłuszczu, którego trawienie zajmuje dużo czasu. Powoduje to, że jedzenie dłużej zalega w żołądku i stymuluje nadmierną produkcję kwasu, co może prowadzić do bólu i dyskomfortu.
„Aby zmniejszyć te efekty, można łączyć tłuste potrawy z dowolnymi węglowodanami, takimi jak ryż, chleb, ziemniaki i inne warzywa bogate w skrobię, które działają jak bufor” – mówi Shopis.
Te pokarmy pochłaniają nadmiar kwasowości, potencjalnie zapobiegając skutkom ubocznym ze strony przewodu pokarmowego, które mogą wynikać z jedzenia tłustych, smażonych potraw, mówi.
8. Owoce cytrusowe i ich soki
Grejpfruty, pomarańcze i ich soki są popularnym jedzeniem śniadaniowym, ale na pusty żołądek mogą podrażniać błonę śluzową ze względu na zawartość kwasu. Dotyczy to zwłaszcza osób z wrażliwym układem trawiennym lub tendencją do zgagi.
Aby zmniejszyć dyskomfort, Shopis zaleca spożywanie owoców cytrusowych wraz z pokarmami bogatymi w węglowodany, które „łagodzą” działanie kwasu.
Wcześniej My opowiedział o 5 super skutecznych porannych napojach na pusty żołądek dla szybkiej utraty wagi. Sportowiec i influencer Josiah opowiedział o środkach, które pomogą przyspieszyć metabolizm i zapewnić szybsze wyniki odchudzania. Bardzo ważne jest, aby przyjmować je natychmiast po przebudzeniu przed śniadaniem. Są to woda z nasionami chia, woda z cytryną i pieprzem cayenne, imbir, ocet jabłkowy, zielona herbata i plasterki cytryny.
