Puszyste pierogi leniwe nie wymagają żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych.
Ugotuj smaczne leniwe pierogi – przepis jest dostępny dla każdego / collage My, photo depositphotos.com, screenshot Instagram
Wśród ukraińskich potraw jedną z najbardziej ulubionych są pierogi. Być może nie ma Ukraińca, który by ich nie lubił. Ale nie każdy ma wystarczająco dużo czasu, aby zagnieść ciasto i przygotować nadzienie.
Na szczęście istnieje uproszczona wersja słynnego przysmaku. Wiedząc, jak zrobić leniwe pierogi, można przygotować całą górę produktów w zaledwie 20 minut. Dzieci uwielbiają to śniadanie, a rodzice cenią je za prostotę i taniość.
Leniwe pierogi ze słodkim twarogiem
Dla małej rodziny ilość składników można zmniejszyć o połowę. Danie najlepiej smakuje z wilgotnym, wysokotłuszczowym twarogiem.
Pełna lista produktów:
- 400 gramów twarogu;
- 6 łyżek mąki;
- 2 jajka;
- 4 łyżeczki cukru;
- szczypta soli;
- kwaśna śmietana, mleko skondensowane, owoce do podania.
W dużej misce wymieszać łyżką twaróg, jajka, cukier i sól na gładką masę. Dodać mąkę i wyrobić gęste, grube, niezbyt lepkie ciasto. Możesz potrzebować więcej mąki, ale nie dodawaj jej zbyt dużo, w przeciwnym razie twaróg nie będzie wyczuwalny w gotowym daniu.
Rozwałkuj masę na długie i cienkie kiełbaski. Ostrym nożem pokrój ciasto na pojedyncze małe plasterki. Doprowadzić wodę w rondelku do wrzenia na płycie grzewczej. Opuść leniwe pierogi z twarogiem i natychmiast zamieszaj, aby nie przykleiły się do dna. Poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię, gotuj przez kolejną 1 minutę i wyjmij łyżką cedzakową. Danie jest zwykle podawane z kwaśną śmietaną, jagodami lub słodkimi sosami.
Jeśli zostaną Ci dodatkowe pierogi, możesz je zamrozić i włożyć do zamrażarki.
Apetyczne leniwe pierogi z twarogu – idealne śniadanie / depositphotos.com
Leniwe pierogi z ziemniakami
Do tego dania potrzebne będą tłuczone ziemniaki. Możesz zrobić je teraz lub użyć wczorajszych ziemniaków.
Lista składników:
- 350 gramów ziemniaków;
- 1 jajko;
- 5-6 łyżek mąki;
- 1 łyżka masła;
- pieprz i sól do smaku.
Podgrzać tłuczone ziemniaki, dodać jajko i odrobinę masła. Dodawać mąkę po jednej łyżce na raz, aż ciasto będzie gęste, elastyczne i lekko lepkie. Mieszaj masę, aż będzie gładka, tak aby nie było grudek.
Przeczytaj również:
Uformować kiełbaski i pokroić nożem na pojedyncze kawałki. Gotuj leniwe pierogi w osolonym wrzątku, ciągle mieszając, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie gotować jeszcze przez około 4 minuty i wyjąć z garnka. Zaleca się podawać danie z kwaśną śmietaną i smażoną cebulą.
